1990-11-22 第119回国会 参議院 農林水産委員会 閉会後第1号
それならでん粉原料づくりをやめて食用生産をやったらどうなんだというようなことになりますというと、これをやっていきますと価格の暴落ということになってまいります。内地の畑作生産にも全般的な影響が出てくるのではないでしょうか。加工用原料乳がアウトになってきた場合にどういうことになってくるのか。結局、内地の酪農が南北戦争で立ち行かなくなってくるというのと同じ意味を持つわけであります。
それならでん粉原料づくりをやめて食用生産をやったらどうなんだというようなことになりますというと、これをやっていきますと価格の暴落ということになってまいります。内地の畑作生産にも全般的な影響が出てくるのではないでしょうか。加工用原料乳がアウトになってきた場合にどういうことになってくるのか。結局、内地の酪農が南北戦争で立ち行かなくなってくるというのと同じ意味を持つわけであります。
そういうことはございますが、私どもの言葉の意図する点は、先生御指摘の最初の方の良質の問題、それからもう一つ、これは言葉足らずではございますけれども、食用生産としての品質といったような点に視点を置きまして申し上げていたのが真意でございます。
なお、肉牛の頭数の増加のほかに、さらに頭数は同じでも肉量の増産等をはかろうという意味でございまして、あわせまして流通改善のことも考えておりますが、十一ページでございますが、肉畜の食用生産効率を高めるための短期肥育、若令肥育奨励をすることにいたしまして、食肉用の素畜を導入することを新たに始めることにいたしました。十一ページの真ん中のがそれでございます。