2006-02-03 第164回国会 参議院 厚生労働委員会 第1号
米国産牛肉がこん包された箱の外装には、アメリカ政府が発行いたします輸出証明書と現物を照合するために、証明書番号、それから部位名、重量、食肉処理施設の承認番号などが記載をされておりました。 また一方、その輸出証明書の方には、当該牛肉が米国政府が定める輸出プログラムを充足していること、それから屠畜場における生前生後の検査に合格していることなどが記載をされておりました。
米国産牛肉がこん包された箱の外装には、アメリカ政府が発行いたします輸出証明書と現物を照合するために、証明書番号、それから部位名、重量、食肉処理施設の承認番号などが記載をされておりました。 また一方、その輸出証明書の方には、当該牛肉が米国政府が定める輸出プログラムを充足していること、それから屠畜場における生前生後の検査に合格していることなどが記載をされておりました。
この頭数換算表で申し上げますが、ともばら、いわゆるばら肉、アメリカの部位名ではショートプレートと言っていますが、この部位は日本では、牛丼チェーンや焼き肉のカルビ、あるいはライスカレーの肉として、非常に日本の消費者がたくさん使用している、好んでいる部位です。これは、輸入通関統計から換算しますと、十三万六千百九十一トンという数字が出てまいります。