1978-10-03 第85回国会 参議院 農林水産委員会 第1号
酪農については、酪農協独自で牛乳処理施設を有し、無調整牛乳というユニークな牛乳を生産、出荷している三重県大内山村の酪農事情を視察し、今後の牛乳の需給見通し、後継者対策に対して国のはっきりした施策を示してほしいとの要望を受けました。 水産業関係については、三重県津市の白塚漁港地区に参りました。
酪農については、酪農協独自で牛乳処理施設を有し、無調整牛乳というユニークな牛乳を生産、出荷している三重県大内山村の酪農事情を視察し、今後の牛乳の需給見通し、後継者対策に対して国のはっきりした施策を示してほしいとの要望を受けました。 水産業関係については、三重県津市の白塚漁港地区に参りました。
これは集約酪農地域におけるいろいろな飲用牛乳処理施設とか乳製品処理施設に対する融資でございますけれども、これの融資が四十年度が十五億くらい、四十一年度は、実はいま申し上げましたような制度の切りかえがあったものでございますから、五億くらいしか出ておりませんけれども、四十二年度につきましては相当程度、十二億くらいの融資を私どもは期待しておるわけでございます。
特に農山村における牛乳処理施設というふうに限定された通牒であり、そうして都道府県知事の承認を得て初めてこういう方式がやれるということになっておるのです。ですからどうしても法律そのものを改正しなければ、通達を幾らあなた方がお出しになっても、この簡易処理の問題の解決はつかないと見ておるのです。これは公約でもあります、いままで何べんも。
「農山村における牛乳処理施設について」というものの最後に記としてどういうようなことが書いてあるかといえば、「他から搬入が困難な僻すうの地等で施設の完備を急速に望み得ない事情がある地域においては、衛生上支障がない範囲内においてできる限りこの例外規定を活用して簡易な牛乳処理施設の設置を推進されたい。」
これは全部で十一州ありますが、首府の近くを二地区に分けまして、十二地区の酪農地域がありまして、モルケライといっておりましたが、モルケライ、すなわち牛乳処理施設にみんな売らなくちゃならぬ、このモルケライも大部分は生産者団体のものです。乳製品は輸出入ともにありますが、輸入する場合は貯蔵、買い入れ公団とでもいうべきものがあります。
飲用牛乳処理施設につきましては、貯乳槽、冷凍設備、牛乳殺菌機、びん詰機、冷蔵庫、そういうのが設備であります。クリーム及び脱脂乳製造施設につきましては、貯乳槽、クリーム分離機、冷却設備、冷蔵庫。バター製造施設につきましては、貯乳槽、クリーム分離機、チャーン、連続式バター製造機または冷蔵庫。チーズ製造施設につきましては、貯乳槽、チーズパット、プロセスチーズ製造用溶融釜、または熟成室。
また牛乳乳製品につきましても、現在の需給事情の改善に資することを緊急と認めまして、一般会計において農業協同組合に簡易な牛乳処理施設の設置を助成することとし、その経費を二千二百万円計上いたし、廉価な牛乳の供給と消費の拡大をはかることといたしておりますほか、今般国内産脱脂粉乳が学童給食に使用されることとなり、その購入費補助として六千六百万円を計上いたし、この面からも消費の促進に資したいと存じております。
また牛乳乳製品につきましても、現在の需給事情の改善に資することは緊要と認めまして、一般会計において農業協同組合に簡易な牛乳処理施設の設置を助成することとし、その経費を二千二百万円計上いたし、廉価な牛乳の供給と消費の拡大をはかることといたしておりますほか、今般国内産脱脂粉乳が学童給食に使用されることとなり、その購入費補助として六千六百万円を計上いたし、この面からも消費の促進に資したいと存じております。
また牛乳乳製品につきましても、現在の需給事情の改善に資することがきわめて緊要と思いまして一般会計におきまして農業協同組合に簡易な牛乳処理施設の設置を助成することといたしましてその経費を二千二百万円計上いたし廉価な牛乳の供給と消費の拡大をはかることといたしておりますほか、今般国内産脱脂粉乳が学童給食に使用されることとなりましてその購入費補助として六千六百万円を計上いたし、この面からも消費の促進に資したいと
また牛乳乳製品につきましても、現在の需給事情の改善に資することが緊要と認めしては、一般会計において農業協同組合に簡易な牛乳処理施設の設置を助成することとし、その経費を二千二百万円計上いたし廉価な牛乳の供給と消費の拡大をはかることといたしておりますほか、今般国内産脱脂粉乳が学童給食に使用されることとなりまして、その購入費補助として六千六百万円を計上いたし、この面からも消費の促進に資したいと存じております