1981-03-20 第94回国会 参議院 農林水産委員会 第3号
○山田譲君 学校給食についてもう一点だけお伺いしたいのは、東京都でやっておりますのは、八一％とお聞きしましたが、これは委託炊飯形式でやっているんですか。
○山田譲君 学校給食についてもう一点だけお伺いしたいのは、東京都でやっておりますのは、八一％とお聞きしましたが、これは委託炊飯形式でやっているんですか。
○小川（省）委員 この炊飯形式はぜひやめてもらいたい。パン屋に委託をするのもこれまたおかしな話であって、余り好ましいことではありませんし、炊飯だけの委託の米飯給食などということでは、私は教育の一環としても問題があると思いますので、炊飯だけをパン屋に委託をするなどというケースについては、よくチェックをして指導をしてもらいたいと思っております。