2001-11-06 第153回国会 参議院 厚生労働委員会 第6号
○政府参考人（尾嵜新平君） 牛の背番号制の関係について、厚生労働省といたしましては、この検討会に参加しておりますが、これについても、流通食肉を含めて、食肉の安全確保の観点から本システムの具体的な活用について検討していきたいというふうに考えております。
○政府参考人（尾嵜新平君） 牛の背番号制の関係について、厚生労働省といたしましては、この検討会に参加しておりますが、これについても、流通食肉を含めて、食肉の安全確保の観点から本システムの具体的な活用について検討していきたいというふうに考えております。
また、御承知のとおり、流通食肉の取引の合理化という観点から、この四月一日を期しまして、従来の枝肉格付基準を改定いたしまして、市場の実情なり需要の動向により応じた新しい格付基準を実施してまいりたいというふうに考えておるわけでございます。