1969-06-05 第61回国会 衆議院 物価問題等に関する特別委員会 第11号
菅野和太郎君 出席政府委員 経済企画庁国民 生活局長 八塚 陽介君 厚生省環境衛生 局長 金光 克己君 運輸政務次官 村山 達雄君 運輸省自動車局 長 黒住 忠行君 委員外の出席者 厚生省環境衛生 局食品化学課長 小高 愛親君
菅野和太郎君 出席政府委員 経済企画庁国民 生活局長 八塚 陽介君 厚生省環境衛生 局長 金光 克己君 運輸政務次官 村山 達雄君 運輸省自動車局 長 黒住 忠行君 委員外の出席者 厚生省環境衛生 局食品化学課長 小高 愛親君
小暮 光美君 食糧庁長官 桧垣徳太郎君 水産庁長官 森本 修君 海上保安庁次長 林 陽一君 委員外の出席者 経済企画庁総合 開発局参事官 島村 忠男君 厚生省環境衛生 局食品衛生課長 野津 聖君 厚生省環境衛生 局食品化学課長 小高 愛親君
小暮 光美君 食糧庁長官 桧垣徳太郎君 林野庁長官 片山 正英君 気象庁次長 坂本 勁介君 労働省労働基準 局長 和田 勝美君 委員外の出席者 大蔵省主計局法 規課長 小幡 琢也君 厚生省環境衛生 局食品化学課長 小高 愛親君
○説明員（小高愛親君） いま政務次官からお話がありましたように、私どものほうでは、二月一日に過酸化水素の使用基準をきめるにあたりまして、これはもちろん農林省のほうにもお話を申し上げ、御相談も申し上げておりますけれども、こういったものは本来は使用しないにこしたことはない、必要やむを得ざる場合に限ってこれの使用を認めるということでございますので、この際にはうどんと、かまぼこ、はんぺん、ちくわ、なるとのたぐい
運輸省自動車局 長 黒住 忠行君 事務局側 常任委員会専門 員 坂入長太郎君 説明員 経済企画庁長官 官房調査官 佐々木孝男君 厚生省環境衛生 局食品衛生課長 野津 聖君 厚生省環境衛生 局食品化学課長 小高 愛親君
中沢伊登子君 国務大臣 厚 生 大 臣 斎藤 昇君 政府委員 厚生政務次官 粟山 秀君 厚生省環境衛生 局長 金光 克己君 事務局側 常任委員会専門 員 中原 武夫君 説明員 厚生省環境衛生 局食品化学課長 小高 愛親君
○説明員（小高愛親君） これは、結局、違反を犯しますのに二つございます。知って犯す場合と、それから知らないで犯す場合と。たとえば、法律に違反すると知っておっても、たいしたことはあるまいと考えて違反を犯す場合がございます。そうして、私のほうといたしましては、全国各県でこれらの業者を集めてしばしば講習会のようなものを県の主催で開催いたします。
○説明員（小高愛親君） ただいま局長が増量剤は添加物でないと申し上げましたが、増量剤という名目では添加物として認めていない、こう申し上げたのでございまして、増量剤そのものが添加物として取り扱いを受けないということではございません。ただ、そういった製造過程で食品に加えられますそのものが、食品でなくて、食品に加えられますものが添加物として取り締まりを受けるということでございます。
公正取引委員会 事務局取引部長 吉田 文剛君 経済企画庁国民 生活局長 八塚 陽介君 経済企画庁国民 生活局参事官 小島 英敏君 国税庁長官 亀徳 正之君 厚生省環境衛生 局食品衛生課長 野津 聖君 厚生省環境衛生 局食品化学課長 小高 愛親君
佐上 武弘君 大蔵大臣官房審 議官 田代 一正君 文部省初等中等 教育局審議官 佐藤 薫君 厚生省公衆衛生 局栄養課長 鴛淵 茂君 厚生省環境衛生 局長 金光 克己君 厚生省環境衛生 局食品化学課長 小高 愛親君
○説明員（小高愛親君） ＡＢＳの中にソフト型とハード型という二種類ございます。そしてハード型と申ますのは、その化学構造の上に枝がございまして、そのために微生物による分解が困難な種類のものでございます。それからソフト型と申しますのは、そういった化学構造の上に枝がございませんものですから、微生物によって非常に分解されやすい。
○説明員（小高愛親君） そういう資料はございます。しかしながら、一キログラムに六グラムというのは非常に大量でございまして、一般の使用でそういう状態になるということはまず考えられないわけであります。 それから先どお話のありました中毒死事件につきましても、これが裁判になりまして、その原因が究明されました結果、洗剤によってこのような死亡を引き起こすことはないという判決になっております。
経済企画庁国民 生活局参事官 小島 英敏君 経済企画庁国民 生活局消費者行 政課長 岩田 幸基君 厚生省環境衛生 局食品衛生課長 野津 聖君 厚生省環境衛生 局乳肉衛生課長 神林 三男君 厚生省環境衛生 局食品化学課長 小高 愛親君
厚生省社会局長 今村 譲君 委員外の出席者 経済企画庁国民 生活局消費者行 政課長 岩田 幸基君 厚生省環境衛生 局食品衛生課長 野津 聖君 厚生省環境衛生 局乳肉衛生課長 神林 三男君 厚生省環境衛生 局食品化学課長 小高 愛親君
文部省初等中等 教育局審議官 佐藤 薫君 文部省初等中等 教育局中学校教 育課長 奥田 真丈君 厚生省公衆衛生 局栄養課長 鴛淵 茂君 厚生省環境衛生 局食品衛生課長 野津 聖君 厚生省環境衛生 局食品化学課長 小高 愛親君
環境衛生局 長） 舘林 宣夫君 農林政務次官 仮谷 忠男君 農林事務官 （農政局長） 和田 正明君 委員外の出席者 厚 生 技 官 （環境衛生局食 品衛生課長） 石丸 隆治君 厚 生 技 官 （環境衛生局食 品化学課長） 小高 愛親君
（科学技術庁研 究調整局長） 高橋 正春君 総理府技官 （科学技術庁資 源局長） 橘 恭一君 厚 生 技 官 （環境衛生局 長） 舘林 宣夫君 委員外の出席者 厚 生 技 官 （環境衛生局食 品化学課長） 小高 愛親君