2007-05-22 第166回国会 参議院 農林水産委員会 第12号
この一つの原因、食の在り方、そしてピーク時から半減してきたことの原因はどこにあるとお考えになっているのか。閣法の議論をする前に大臣の御見解をちょっとお聞きをして、個々の質問に入らせていただきたいと思います。
この一つの原因、食の在り方、そしてピーク時から半減してきたことの原因はどこにあるとお考えになっているのか。閣法の議論をする前に大臣の御見解をちょっとお聞きをして、個々の質問に入らせていただきたいと思います。
原因食を喫食したと思われる日について、入院患者等の学校への出欠状況、校外学習の実施状況、つまり校外学習というのは学校で給食を食べていないという日に当たるわけであります。こういった実施状況等から見て、中・南地区では九日、北・東地区では八日の食べ物が原因である可能性が高いと考えられます。
また、原因食の検査の方法につきましても、検食のみでなく、関係食材の流通経路を全国的に広くたどりまして食材等の検査を十分に実施いたしまして汚染源を特定するほか、過去に細菌性食中毒の原因となっていた食品等の汚染実態調査も実施するよう都道府県に指示を行ったところでございます。
○参考人（山内正男君） これは、そうしますと、原因、食の間の問題というのはよろしゅうございますか。——これは簡単に申しますと……