1986-12-16 第107回国会 衆議院 科学技術委員会 第5号 別のバクテリアはラクトバチルスと申しまして、牛乳の中にふだんから存在しておるバクテリアでございます。これは牛乳の中にふだんから存在しておるバクテリアでございますから、においも大変よろしくて、食料としても全然無害でぐあいがよろしい。そういうラクトバチルスというバクテリアの中に今の氷の核になるたんぱく質をつくる遺伝子を入れます。 斎藤日向