1990-10-04 第118回国会 参議院 決算委員会 閉会後第2号
また第二点目は、今、ゴールドプランとも関係があるんですけれども、在宅医療での訪問看護とか、それから介護介助費とか、いわゆるお世話代、そういうもののサービスまでもカバーされるようになると、従来の公的保険と相並ぶ独自の領域の主役的な地位を今後持つかもしれない、こういうことを言って、公的医療がこれまでの対象としてこなかった分野のいわゆるキュアリングからケアリングへの重点的な移りが起こってきて、そういうニーズ
また第二点目は、今、ゴールドプランとも関係があるんですけれども、在宅医療での訪問看護とか、それから介護介助費とか、いわゆるお世話代、そういうもののサービスまでもカバーされるようになると、従来の公的保険と相並ぶ独自の領域の主役的な地位を今後持つかもしれない、こういうことを言って、公的医療がこれまでの対象としてこなかった分野のいわゆるキュアリングからケアリングへの重点的な移りが起こってきて、そういうニーズ
ただ、最近牛肉等につきましても、アメリカとアルゼンチンとの間の共同研究で、内容はよくわからないのでございますが、口蹄疫のビールスを死滅させるためのキュアリングの技術が開発されつつあるということでございますので、国内における家畜衛生の観点からの危険性がないということが実証されますれば、その点は今後の研究課題として十分配慮をしていきたいというふうに思います。
○松岡（亮）政府委員 これは貸し付けた対象といたしましてはいろいろございますが、土地改良、小水力発電、キュアリング倉庫、魚田開発、いろいろございますが、いま具体的にいろんな項目のうち、どれが見返り資金ということははっきり申し上げられませんが、金額は——先ほどちょっと余剰農産物のあれを申し上げましたが、七十八億円と申し上げたのは、七千八百万円ですので、これだけ訂正いたします。
農協倉庫設備状況、棟数千八十八棟中、完全利用可能五百五十九棟、うち中修理を要するもの三百四十棟、大修理を要するもの、二百八十九棟、他にキュアリング倉庫五十七棟。
（オ）農倉事業、——キュアリング倉庫まで加えて三棟の倉庫を備えているが、いずれも專ら政府指定倉庫としての利用面のみに期待をつないでいるだけ。 三、生産指導事業面。この組合の実力からして、専任指導員二名のお抱えは、さこそと肯かれるものの、従来の実施事業の月並的お座なり振りには失望を禁じ得ないものがある。
そういう努力をするつもりでありますが、御承知の通り農中については、昨年経済安定本部が見返り資産が出す計画を立てまして、いろいろやりましたが、現実には農業にはキュアリングの部分を除きましては出なかつた。
話を承つて大体要旨は分るわけでありますが、過日大蔵省の融資課長に来て貰いまして、いろいろ話を承つたのでありますが、今日始めて聞きましたことは申込の書類が非常に遅れて、そのためか随分あるように承りますが、それは過ぎたことで今申上げてもいかんことで、今後そういうことのないようにすればよいと思いますが、今お二人のお尋ねは、土地改良を主にしてお尋ねになつたのでありますが、その外に小水力電気、漁田開発、キュアリング
二十四年度の見返資金の配分につきまして、農業関係に対しまして政府で考えました配分案は、御承知の通り土地の改良事業費に十九億と、キュアリングの設備資金といたしまして五億、外に小水力施設と申しますか、発電施設に一億、合計二十五億を大体配分計画に乘せまして折衝を重ねたのであります。
御意見の通りキュアリングに七千万円より運用金を許可を願つていない実情にあるのであります。二十五年度も同様私共は四百億の枠の中に、御意見のような関係を組み入れまして折衝を重ねて、要するに是非聞き届けを願うように努力する所存でありますから、その通り御了承置きを願いたいのであります。
御承知の通りに、二十四年度における見返資金の運用につきまして、水力の発電とか、あるいは造船、鉄鋼、石炭の方に出しまして、農林関係に実はひとつも見返り資金が出ないというのは、いかにも遺憾でありますので、三月の中ごろ、とにかく少しでも農林関係に出したいというので、魚田とさつまいものキュアリングに力を入れてやつたのでありますが、結局いものキユアリングの設備が、九千四百万円の申請があつたのが七千万円程度出ることになりまして
今のうちに政府が全国の農業倉庫網というものを、戰災その他を考えて十分に整備をしておかなければならないと思いますが、これに対して現農相の表看板でやられた、いものキュアリングの倉庫に対する見返り資金すら今日まだ出ていない。公約をどうなさるのかと私は伺いたいのでありますが、こういうような状況ではとうてい私は今後の新しい食糧管理制度を持つて行くわけに行かない。
併し地方では見返資金から割当てられたキュアリング倉庫の借入れを予定して倉庫を作り、今日藷の貯蔵をしておるのでありまして、その資金の融通が今以て決定されない。聞けば到底見返資金からはだめだろうという結論のようであります。二十七億の見返資金のうちキュアリング倉庫に対して五億というような予定をされて、今申しました計画が遂行されたのであります。その結末をどういうふうになさるか。
農林大臣があれほど言われたキュアリング法はどういうことになつておるか。またこの四億万貫のうちどれだけキュアリング法を入れておるかという問題も、重大な問題だと思いますので、その点をあらかじめ承つておきたい。それからもう一点最後にありますが、まずそれだけ伺つておきます。
○政府委員（磯邊秀俊君） 加工貯蔵の問題につきましては、先ず試験研究機関におきまして試験をいたすということが第一点でございまして、それは農事試験場の、例えば中央試験場におきまして、キュアリングの試験をいたす、その他の試験研究機関におきましても、それに準ずる試験研究をいたしております。
キュアリングの施設なんかを一応させましてもその後助成金を打切つたりいろいろして、又その後においては政府は買上げを中止してしまいましたから、その効果が出て参りませんけれども、恐らく今品質のいいさつまいもが出れば消費者も喜んでお上りになる。
御承知のように本年政府では、いもの貯蔵のために例のキュアリング倉庫を全国で三百箇所設立を慫慂して、実は私の村にも一箇所設置せられて倉庫が完成したのでありますが、年三万貰の貯蔵をやるわけであります。これがいもに対する統制撤廃の問題と関連いたしまして、非常に大きな問題を実は投げかけておるわけでございます。
○須賀説明員 キュアリングの問題につきましては、御指摘がありましたように、当初の方針からだんだんいろいろとかわつて参りまして、最後にはいもの統制そのものについていろいろ異論が起きることになつて参りましたので、私どもが当初に計画しておりました当時と非常に状況がかわつたことは申し上げるまでもないのであります。
次に貯藏かんしよの價格に関する問題でありますが、キユアリング貯藏によるものは、十貫につき百七十円で買入れる、普通の貯藏のものは百四十円で買入れるごとに大体きめられておるようでありますが、もとよりキユアリング貯藏によつたものは、普通の貯藏よりも建設費、その他の費用はかかるでありましようが、キユアリング貯藏によつたものは、普通貯藏よりもいもの品質がよいということが立証できるかどうか、日本においてはキュアリング
キユアリングによる貯藏と普通の貯藏とは――私は農林大臣のお話を開いてみると、まるでキユアリング礼讃者のように聞こえるのでありますが、おそらくキュアリングで貯藏したものをごらんになつたことはないのじやないかと思う。私も見たことはないのでありますが、これを予想してここで議論することは私は避けたいと思うのであります。
キュアリングにつきましては、この性質上特に安い金利をもりてやるべきでありますが、政府におきましては、キュアリング施設によつて貯蔵いたしましたいもにつきましては、特別の價格をもつてこれを買上げる、こういう考え方を持つておるので、いまだ確定いたしたわけではありませんが、そういう氣持を持つておるのでありまして、このキュアリング事業が食糧の緩和の上において非常に役立つという意味から、そういう処置を一方においてとつて
○藥師神委員 キュアリングもいいのですけれども、もう少し実情に即したように、専門的にお考えを願いたいということの苦言を呈しておきます。
第一点は、先般本会議において甘藷の増産及びキュアリングに対する御所見を承つたのでありますが、それに加えて現在甘藷をそのまま乾燥し、そのまま貯藏して、それをパンに加えて食糧輸入の防遏をする施設が相当各地に行われております。現に成功したものもあると思います。
甘藷の利用ということは最も必要なことであることは申上げるまでもないのでありますが、実はキュアリングの施設のごときはすでに予算の大綱を終りました後発案いたしたような次第でありまして、五億二千万円の予算の支出につきましても農林省の当初予算には計上されておりませんので、これは特別会計で行くか、或いは今後の予算の補正で行くか、いずれにいたしましても、この金額の支出の面ははつきりいたしておりませんが、これは実行
現に本年度より施行いたさんとするあのさつまいも、じやがたらいもに対するキュアリング施設のごときは、これは全然まつたくしろうとの科学者の川原田政太郎氏の研究せられたものであります。これが結論を得るまでにはもちろんアメリカの援助もありましたが、容易ならざる御苦心、御努力を拂つて築き上げたものであります。
最近各方面において研究をされましたキュアリングの方法による貯藏、この点についても私共といたしましては十分取上げまして、これを食糧操作面に活かして行きたいと、かように考えております。これらに対しましては相当の予算を必要とするわけであります。