1971-05-07 第65回国会 衆議院 大蔵委員会 第29号
いま農林省ではカナダ麦というようなものが国内ではできないかということを盛んに検討いたしております。また大豆につきましても、何とかもう少し油けの多い大豆はできないか、そういうようなことを検討しておりますが、なかなかそう一朝一夕にできない。
いま農林省ではカナダ麦というようなものが国内ではできないかということを盛んに検討いたしております。また大豆につきましても、何とかもう少し油けの多い大豆はできないか、そういうようなことを検討しておりますが、なかなかそう一朝一夕にできない。
○山内参考人 内麦と外麦との差はどうかというお尋ねと思いますが、御承知のように小麦によりましてそれぞれ特色がありまして、カナダ麦はパンに向く、あるいはカナだ麦とアメリカ麦とまぜ合せたものがうどんに向く、あるいは内地麦は特にうどんに向くとか、それぞれ特色がありますので、一概に価値差を算定するということはなかなか困難な問題であります。