2002-03-19 第154回国会 参議院 予算委員会公聴会 第1号
○公述人（新山陽子君） 品質管理全般ということについて考えますと、確かに最初におっしゃいましたように日本は非常に衛生的な管理が行われていると思っていたというふうな印象がそのとおりで、衛生的にも品質的にも非常に高い管理が行われてきたとすべてが思ってきたのではないかと思いますが、それについてはむしろ、今まで何が問題であったかということよりも、どんなに、どんなふうに管理システムやあるいは規制に問題があったかというふうに
1件の議事録が該当しました。
該当会議一覧（1会議3発言まで表示）
- 1
2002-03-19 第154回国会 参議院 予算委員会公聴会 第1号
○公述人（新山陽子君） 今の御質問は、特に産地表示に関しての国家の対応がどうであったかということと考えたらよろしいんでしょうか。
2002-03-19 第154回国会 参議院 予算委員会公聴会 第1号
○公述人（新山陽子君） 京都大学の新山でございます。 私は、食品安全性確保にこれからどのような対策が必要かということについてお話しさせていただきます。お手元の資料をごらんください。 早速ですが、まず初めに、現在の食品を取り巻く社会状況について述べさせていただきます。 先進諸国では、資料はお手元にございますでしょうか、先進諸国では一九八〇年代あるいは九〇年代に入りまして、食品事件が続発する新たな
- 1