あるいは蛋白資源にする、そういったようなところまで戦時中行なってきたのでございますが、戦後になりましてはもう少し欲を出しまして、日本で一番足りないのは一つは油の資源であるから、油を合成するところの酵母をやってみようというので、そういう蒸溜廃液とかその他の未利用資源に生えますところの、油を多量に持った酵母、これはちょうど大豆油みたいな形態の油でございますが、材料であるこの酵母はちょうど大豆くらいな油の含量
ただいまのお尋ねは、現在の検査規格にきまっておる水分含量、水分のパーセントが、果して日本の食糧管理の上で適切かどうか、必要かどうか、こういうお尋ねでございます。
○石田（宥）委員 まだよく検討しておらないということでありますが、私の考えでは、今長官もお話しになったように、地域的気象条件等によって必ずしも全国一律には論ぜられない問題でありますけれども、たとえば一昨年の秋田県地方の産米のごときは、相当程度水分含量の緩和をやって検査を通した、そういう場合にはその米は特別な扱いをして、早く消費する方に回すというような事例もあるわけでありますが、これはやはりその地方々々
水俣地域の海水ですとか、あるいは工場廃水、魚類、海草それから植物性の野菜類のようなものですとか、さらに死者の臓器の分析でございますとか、そういうような分析をこまかくやっておられますが、数字がこまかくなりますので申しませんが、全然患者でなかった死体の、たとえば臓器で申しますと、患者でなかった死体の臓器のマンガン含量と、患者だった死体の臓器の含量とは、はっきり優位の差がまだ認められておりません。
いろいろ物理学あるいは科学の方面の研究によりまして、現在地球上の生物の住んでおります環境というものの中のストロンチウム九〇の含量が、漸次ふえつつあるということは事実であると思いますので、そういうふうな環境の中のストロンチウムの含量がふえて参りました場合、いずれはそれがすべての生物のうちの体内に入ってくるものということを考えなければならぬと思うのであります。その際に、いろいろ速度が違う。
この状態では、今後水爆実験をしなくても十年くらいはこういった状態が続くであろう、こういうふうに言っておるわけでありますが、こういった仮定のもとに、さらにストロンチウムの半減期を考えあわせてみると、土壌の中のストロンチウムの含量の飽和状態は一九六六年になるだろう、こういうことをリビー博士は言っておるわけであります。
○楠本政府委員 日本におきましては、まだセシウムの人体内における含量というものを調べられた試験はないように承知いたしております。
非常に葉緑素の含量が高うございまして、乾燥量の平均四・五％は葉緑素でございます。その色は、食事にまぜるときにいい面もございますし、悪い面もございます。ほんのり青色がつくことは、おもしろいことなのでございますけれども、たくさん入れますと暗緑色になりまして、おそばなんかに入れると、まつ黒なおそばができてしまって、栄養価は十分でしょうけれども、見たところあまり食欲を催さないような外観になります。
それから刈り草も与える、こういうような非常な畦畔とか農道とか輪作地にも、牛をたとえば一時間行って日光に当てながら草を食わせると、非常にビタミンの含量が違う、こういうような集約耕地における放放という問題が十分に日本でできる。これを時間放牧あるいは繋牧という言葉があります。
○竹中公述人 ただいま御例示になりましたサントニンの含量等については、調査する方法があります。
しかしながらそういうゲルマニウムの含量が非常に少い鉱物を使つておまけにゲルマニウムは非常に出方がむらでありまして、一つの鉱山でありましても、脈によりましてゲルマニウムの多いところとほとんどないところとがあるというようなわけでありますから定したゲルマニウム含量の鉱石をとるということがたいへんむずかしくなります。
いかなる理由で検定に不合格になつたかというふうな理由を調べてみますと、二十八年の十八件におきましては、今問題になつております発熱性物質が含有されておつたというのが七件、それからぶどう糖の含量が多過ぎたというのが九件、それから含量が不足であつたというのが二件ということに相なつております。
なお砂土と申しますのは土性の種類でありまして、細土の中で粘土の含量が一二・五％以下のものでございまして、すなわち砂の含量が八七・五％以上の土壌を、砂土と申しておるのでありますが、それらの土地を大体対象といたしたいというふうに考えております。
即ち第十一條にその定めをいたしたのでございまして、成分含量、更に毒物劇物に対しまして解毒剤がある場合にはその解毒剤を記せしめるようにいたしたのでございます。一方農業上使用されます毒物又は劇物につきましては、色を着ける義務を課したのでございます。勿論これにつきましては現在の毒物劇物営業取締法におきましても、色を着けることにいたしておるのでございます。
過燐酸石灰の品質、原料の鉱石の品質が戰時中も、戰前の生産品に比べると燐酸分の含量及びその他の成分の含有量についても、肥効率の違いというものがありまして、戰時中は戰前よりも概して品質が劣つているということでありましたが、最近の製造され配給せられている過燐酸石灰は、戰前の標準的なものに比べますと、どんな程度の差があるか。この御説明を一應伺いたいと思います。