2014-04-03 第186回国会 参議院 文教科学委員会 第8号
前にも二之湯さんからお話があったと思いますが、菊乃井のこれは村田さんの言葉だったと思いますが、和食のおもてなしの真髄というのは、相手の立場に立って物事を考え、心を配り、食事を調えるまでの多くの人々の働きに感謝する心だとおっしゃいましたが、こういう和食の精神こそ世界に広めていきたいものだと思います。
前にも二之湯さんからお話があったと思いますが、菊乃井のこれは村田さんの言葉だったと思いますが、和食のおもてなしの真髄というのは、相手の立場に立って物事を考え、心を配り、食事を調えるまでの多くの人々の働きに感謝する心だとおっしゃいましたが、こういう和食の精神こそ世界に広めていきたいものだと思います。
その中心が菊乃井という料亭の村田さんという方ですが、昨年、世界遺産に登録をされた大きな原動力に実はなりまして、微力ですが少し貢献をさせていただいたと、そんな次第でございまして、今回、それを機に、ここに中曽根先生がおられますが、役員にもう皆さんなっていただいて、自民党の中に日本食文化普及推進議員連盟というのを立ち上げさせていただきました。現在、九十四名の方に御入会をいただいておりますが。