2021-05-13 第204回国会 参議院 財政金融委員会 第10号
それからもう一つ、いろんなところの大衆食堂に行くとどうなっているかというと、結構、割とトングとかみんな交換してくださいとか、あるうどん屋さんなんか行くと、揚げ物ありますけど、トングじゃなくてもう割り箸で取るようになっているんです、自分用の。だけど、座席に着いたら、しょうゆとかソースとかみんな共用ですよ。
それからもう一つ、いろんなところの大衆食堂に行くとどうなっているかというと、結構、割とトングとかみんな交換してくださいとか、あるうどん屋さんなんか行くと、揚げ物ありますけど、トングじゃなくてもう割り箸で取るようになっているんです、自分用の。だけど、座席に着いたら、しょうゆとかソースとかみんな共用ですよ。
○平木大作君 いろいろ今御紹介いただいて、私も中小企業の経営者の方とお話しするときに必ず言うのは、ＩＣＴって本当に中小企業と相性がいいんですということをお話をしながら、具体的な事例、例えば三重県伊勢市の大衆食堂がＩＣＴ入れたことでどうなったかというのを具体的にお話をすると、じゃ、どこに相談したらいいですかという話を必ずいただきます。
○古本委員 では、さらに、生鮮食料品のみならず、食料品全体、さらには、大衆食堂で御飯も食べますよ、牛丼屋さんで牛丼も、一般サラリーマンは毎日、ランチをワンコインで必死で食べていますよね。ここまで全部入れると、幾ら欠損しますか。
私は委員会の場でも過去に再三申し上げているのですが、専門チャンネル化するわけでありまして、三百チャンネルができた、もちろん技術革新でデジタル化によってそうなっていくわけですが、つまりレストランから大衆食堂に変わるのじゃないのか、非常に放送番組の中身がどうしても薄まっていく場面だって出てくるのじゃないのかなという心配をしている一人でございます。
これは要するに、普通、大衆食堂でもこういう容器を使っているところが多いと思いますが、このポリカーボネートそのものが溶け出して、環境ホルモンの一つであると言われているわけですから、ビスフェノールＡがここから溶けて出てくると言われているわけですから、こういうものが今全国の学校で使われているということが非常に問題だ、私はこう思います。
これは食堂で、飲食店でいったら何でもつくる大衆食堂と一緒だというのです。ラーメンはつくってくれるわ、すしは握ってくれるわ、ウナギどんぶりだって出てくるとか、メニューがいっぱいある。ところが、専門店と違ってやはり味が落ちるということになると思うのです。結局、飽きられたら、そのチャンネルは消えていきまして、また新しいチャンネルが出てくる。
四位がすし屋、五番が喫茶店、九番に外国料理店、それから八番にその他の飲食店（大衆食堂、ドライブイン等）、こういうサービス業といいますか、飲食業というのが中心に一位から十位の間にランクされているわけですね。
そのパチンコ屋を改めて大衆食堂とする、あるいは大衆食堂を改めてパチンコ屋とする。それに伴って、朝鮮人なり韓国人なり——一緒かもしれないけれども、そういう者が、いままではパチンコ屋の店員であったが今度は食堂の店員になったと、場所も隣に移ったというようなことを、そのたびに一々届け出なければならないというのはちょっとどうかと思うんですがね。
第五番目がドライブイン、大衆食堂等の飲食店業、これは不正割合の多かった業種でございますが、上から五番目と申しますとこういった業種が入ります。
あるいはまた、昼飯を食べるにも別々のところで、片一方は大衆食堂で、片一方はホテルのレストランでというような食事の仕方はあり得ないと思うんです。そういたしますと、一等級の人と六等級の職員とが同一の目的で同一場所に出張した場合に、一日当たり宿泊料で千六百円、日当で三百五十円、合わせて千九百五十円の金額の開きがあるわけなんです。改正前が千九百五十円ですね、改正前が。
三百五十円というのは、大衆食堂のどんぶりもの一杯の値段であります。中央大学江口教授などの研究者は、生活保護世帯、失対労働者の生活を克明に調査した結果、国民栄養審議会の答申した基準に比べて六〇ないし七五％の栄養量しかとっていないと報告しております。
大衆食堂に行っています。大会社の寮に行っています。 〔委員長退席、山崎（平）委員長代理着席〕 しかも、それには徳用米も入っている。こういう形で、一番米を食う、働く国民のところにはまずい米が届いておる。
むしろ生活用水ですね、特に一般市民の生活用水あるいは浴場、理容、美容あるいはクリーニング、大衆食堂、こういったところの市民生活に欠くことのできぬ水ですね、これは、水といえば昔から湯水のごとく使うということばがあるぐらいに、これぐらいは自由に使えるということだったはずなんですけれども、ところがいまはどんどん工場へ持っていく。
大衆食堂にいたしましても、いまの千二百円ということは、これはもう免税、むしろそれ以上というようなことが大体普通じゃないでしょうか。これはある程度、千二百円ということになりますと、一応免税点としては妥当性がないとも言えないと思いますよ。しかし、旅館の二食つき二千四百円というのは、あまりざらにないんじゃないでしょうか。
それから、料理飲食税問題ですが、何としても一般大衆食堂、飲食店なんかと、高級料理、キャバレーの料理飲食税と同率であるということは、大臣、不合理じゃないでしょうか。これは前はそうじゃなかったのです。差がついておったのですね。どうしたことか、これは悪いほうに改正されたというように私は思うのですが、大臣は矛盾はお感じになりませんか。
いろいろな特殊な需要に、大衆食堂等の需要には充当されておると思いますが、やはり質の時代でございまして、お米屋さんもインチキをしてもうけるという時代ではもはやないというふうにわれわれは考えておるわけでございます。
たとえば、筋ばかりのビフテキが一人前千円だとか、カレーライスが二百円であるとか、ビールの小びんが四百五十円、それから、どっかの広場の近くにある大衆食堂では、ラーメン一ぱい百五十円、卵どんぶりが二百五十円もしておる。一体、こんなべらぼうな高い値段で売っておるのに対して、何ら指導をしないんですか、これは。これはどこの官庁がやるんですか、そういう指導は。
この一つのどんぶりの、ささやかないなかの大衆食堂のどんぶりの中のものが、国産というのは水だけなんですよ。あとは全部輸入品ですよ。そば粉が輸入です。うどん粉も輸入です。それからエビが輸入です。それからてんぷらをあげるうどん粉が輸入です。それをあげる油が輸入です。それからしょうゆの原料が輸入です。それからしょうゆをつくるこうじの麦が輸入です。
われたのでありまして、私も外務委員会の理事をいたしまして同議員を訪問、お見舞いを申し上げたのでありまするが、その際に御子息の談話を承りまして、うちの母は、ドライブインで飲酒をした運転手がセンターラインをオーバーして正面衝突をしたというお話で、このことをせんだって本委員会で私は申し上げたのでありますが、その後警察庁のお調べによりますと、右の加害者である運転手は、ドライブインにあらずして宇都宮市の中戸祭にありまする大衆食堂
それからこの加害者が飲んだ先は、加害者の勤務先の隣にあります、場所は宇都宮市中戸祭一丁目二番四号の大衆食堂「神の家」というところで、同僚二名と一緒に清酒〇・三リットルぐらいを飲酒したという状況が出ております。
その便所の大部分は、大衆食堂においても、ウガヤフキアエズノミコトが三年前に御設計になり、スサノオノミコトがものしたような便所で大衆食堂を行なっておる。民主主義はまず水槽便所から、これも一つの象徴的な例として申し上げる。この伝統的矛盾、六千万トンの鉄をつくり、イギリスの三倍以上の造船力を持ちながら、国民生活の水準は世界の二十一番目。ボーダーラインにさまよう人口は二千万をすでにこえております。
水洗便所に至っては、文化の都市、私の出身地は杉並、中野、渋谷でございますが、その杉並、中野、渋谷におきまする水洗便所の普及率は実にわずかでございまして、駅の近辺の大衆食堂、料理飲食店に行きましても、まだウガヤフキアエズノミコトが設計したまい、スサノオノミコトがものしたもうたような、二千年来のクソヘココタクの不潔な便所がそのまま使われておる。