2015-03-10 第189回国会 衆議院 財務金融委員会 第3号
我が国のビールメーカーは、事ここに至って、税制、税務当局とのイタチごっこの中で、麦芽比率の低い、あるいは麦芽を使ってさえいないようなビールづくり、ビールというかビール・クエスチョンのビールづくりの競争に今陥っているんじゃないかというふうに思っているんです。 そして、今回のリキュール系新ジャンルであります。
我が国のビールメーカーは、事ここに至って、税制、税務当局とのイタチごっこの中で、麦芽比率の低い、あるいは麦芽を使ってさえいないようなビールづくり、ビールというかビール・クエスチョンのビールづくりの競争に今陥っているんじゃないかというふうに思っているんです。 そして、今回のリキュール系新ジャンルであります。
また、工場に併設されているビール博物館では、北海道開拓便の麦酒醸造所に始まるビールづくりの歴史やビールの製造上欠かせない発酵などのバイオテクノロジー、精密分析技術等を見学いたしました。